高知県安芸市 竜馬ナスの味噌汁
安芸市はビニールハウスでのナスの生産量が日本一。現在、主に土佐鷹と竜馬ナスの2種類が栽培されているが、特に竜馬ナスは約30年前から栽培されており、地元の人間にとって非常になじみがある。おふくろがビニールハウスでナスを栽培している姿を日常的に見ているので、孫たちも喜んで「竜馬ナスの味噌汁」を食べるそうだ。
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