おふくろ、もう一杯

2009年11月25日(水)放送　みどころ

富山県魚津市　大漁鍋

「大漁鍋」は漁港の町・魚津の漁師料理。その日取れた魚介類を大きな鍋に豪快にいれ、大勢で囲んで食べる。港町ならではの贅沢な味。10月以降はベニズワイガニ漁も始まるため、当然カニも鍋に入る。おふくろは海の幸や山の幸をたっぷりと、そしてベニズワイガニも豪快に入れ、威勢よく鍋を振舞ってくれた。