福井県坂井市 ぼっかけ汁
炊きたてのご飯に、根菜が沢山入ったアツアツの汁をかけて食べる。100年以上前からおふくろの住む町で食べられている。「ぼっかけ」とは「追いかける」という意味の方言で、帰るお客を追いかけてまで食べさせたことから「ぼっかけ汁」という名前がつけられたと一説にある。
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