広島県宮島 あなご飯
“神の宿る島”と言われ、今も古の文化を守るのは、日本三景の一つ・宮島。参拝客のもうひとつのお目当てといえば、カキと並ぶ島の名産“あなご”。厳島神社のそばで店を営むおふくろは、そのまたおふくろから引き継いだ味を守っている。こだわりは、かつおダシと秘伝の調味料で作る“かえし”。おこげのついたご飯と、ふわふわのあなごを一緒に頬張るのがたまらない。
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