宮崎県高千穂町 神楽うどん
冬支度を始めるこの時期に、高千穂町では神楽の音色が響く。11月から2月にかけて集落ごとに奉納される“夜神楽”は、秋の実りへの感謝と、来る年の五穀豊穣を祈る祭り。その夜神楽に欠かせないものが「神楽うどん」。おふくろは優しい味わいのつゆに、ゴボウと鶏を炒めた香ばしい具材の「神楽うどん」を振る舞ってくれた。夜を徹して神楽を舞う“ほしゃどん”（奉仕者）を労う、あったかい一杯だ。
>>もっと見る