島根県十六島町 海苔雑煮
神々が集まる出雲の北、日本海に突き出すように位置する我が十六島町の正月のごちそうと言えば、海苔雑煮。寒さの最も厳しくなるこの時期にしか採ることのできない、貴重な“十六島海苔”をふんだんにあしらった、シンプルな雑煮だ。おふくろが採ってきた海苔は、口の中でとろけるくらい繊細で香り高い。新たな1年を始めるのに、欠かせない一杯だ。
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