福岡県糸島市 そうめんちり
玄界灘と山々に囲まれた自然豊かな糸島市。食堂で働く、料理上手なおふくろの自慢の一杯といえば「そうめんちり」。鶏がらでとったダシに、ザラメをたっぷり入れた甘っ辛い汁が、そうめんによく絡む。たっぷりの鶏肉と野菜も入った、子どもから大人まで大満足する一杯だ。
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