三重県伊勢市 七色汁
伊勢にはお盆を迎えるためのしきたりが様々ある。その一つが「七色汁」を作り、仏様にお供えするというもの。「七色汁」とは、七種類の具材を使った赤味噌仕立ての味噌汁で、お盆の3日間、朝昼夜と作っては供え、自分たちも食べる。おふくろは、ナスをはじめ、自分の畑で採れたばかりの野菜をたっぷり使って、栄養満点のおいしい七色汁を作ってくれた。伊勢のお盆を彩る味わい深い一杯だ。
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