福島県南相馬市 けんちん汁
東は太平洋、西は阿武隈山地に接する南相馬市。おふくろの「けんちん汁」はカツオ節でとったダシに、秘伝の昆布ダシを入れる。東京にいる息子は地元に帰って来た時には何でもないような料理をリクエストしてくれるそうだ。自分の気持ちが伝わっているようで嬉しいとおふくろは笑顔で話してくれた。
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