静岡県東伊豆町 金目鯛の味噌汁
伊豆七島を見渡せる風光麗しい東伊豆町。ここではお祝い時、親戚一同集まって「金目鯛の味噌汁」を食べる。金目鯛の旬は冬だが、深海魚なので一年を通して脂がのっていて美味しい。身は柔らかく小骨も少ないので子どもたちにも大人気の味だ。
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