おふくろ、もう一杯

2012年5月9日(水)放送　みどころ

長崎県新上五島町　クロクチ貝汁

長崎の西に浮かぶ五島列島は、四方を海に囲まれているだけあり海の幸が豊富。人々は岩場でクロクチ貝を取る。クロクチ貝とは、黒い殻の2枚貝。パスタの具材にしてもおいしいが、やはり一番はシンプルに味噌汁で味わう「クロクチ貝汁」。漁から帰ってきてから飲む一杯がたまらない。