有機ポテトフライのSweetチリチーズソース

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☆材料　２人分☆

ジャガイモ　３～４個
塩・黒コショウ　適量

クリームチーズ　100g　※レンジに30秒程かけやわらかくする
レモン汁　大さじ１
タバスコ　小さじ１

“Ａ”
┌　マーマレード　大さじ２～３
｜　ニンニク　適量　※すりおろし
└　パセリ　適量

塩・黒コショウ　適量

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（１）ジャガイモは芽を取り除き皮付きのままくし形に切り、水にさらしておく。

（２）水を切った（１）を冷たい油に入れ、キツネ色になるまで揚げる。（８～10分程）

（３）ボールにクリームチーズ・レモン汁・タバスコを入れよく混ぜ合わせ“Ａ”を加えさらに混ぜ合わせ塩・黒コショウで味を調える。

（４）（２）のジャガイモの油を切り、塩・黒コショウをまぶし器に盛り、（３）のチーズソースを添えパセリを散らして完成。



○ＰＯＩＮＴ

ジャガイモとクリームチーズの食べ合わせ！！
・ジャガイモの糖質とクリームチーズの脂質の組み合わせはエネルギー源となり疲労回復効果をＵＰする！！