有機グリンピースのなめらかポタージュ

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☆材料　２人分☆

グリンピース　150g

無塩バター　大さじ1･1/2

タマネギ　60g（1/4個）　※みじん切り

＜Ａ＞
　水　500cc
　ご飯　大さじ2
　チキンブイヨン　1個

塩　小さじ2/3
黒コショウ　適量

よく洗ったレモンの皮（国産）　適量　※干切り

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（１）鍋にバターを溶かしタマネギを加え　しんなりするまで炒め、グリンピースを加え　さっと炒めさらに＜Ａ＞を加え　沸騰したら弱火で煮る。（15分程）
（２）（１）はあら熱ををとりミキサーにかけなめらかにする。
（３）（２）を鍋に戻し塩・黒コショウで味を調えながら温めなおす。
（４）（３）のポタージュを器に盛り干切りにしたレモンの皮をトッピングして完成。

○ＰＯＩＮＴ　グリンピースとタマネギの食べ合わせ！
グリンピースに含まれるビタミンＢ１とタマネギに含まれるアリシンが体内で結びつく事で血液をサラサラにする効果がある！