ポテトとサーモンのころころコロッケ

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☆材料　2人分☆
ジャガイモ　300g　※皮をむき4等分にし、電子レンジで5分加熱しておく
タマネギ　50g　※みじん切り
無塩バター　大さじ2
スモークサーモン　50g　※荒く刻んでおく
ディル　2枝分　※みじん切り

塩　小さじ1／4
黒コショウ　適量

（A）
　小麦粉　適量
　卵　適量
　パン粉　適量

サラダ油　適量

レモン　適量
サラダ菜　適量
ソース　適量

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（1）ジャガイモはマッシュする
（2）フライパンにバターを入れ、タマネギを加えてしんなりするまで炒める
（3）（1）のジャガイモと（2）のタマネギとサーモン・塩・黒コショウ・ディルを加えよく混ぜ合わせピンポン玉位の大きさに丸める。
（4）（3）の丸めた材料を（A）の衣につけ170℃～180℃のサラダ油で揚げる（2～3分程）
（5）（4）の揚がったコロッケ・サラダ菜・レモンを盛りソースを添えて完成

■POINT　ジャガイモとサーモンの食べ合わせ！
ジャガイモの豊富なミネラル分“マグネシウム”は、サーモンに含まれる“ビタミンD”の吸収をよくしてくれるので骨を丈夫にしてくれる！

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■使用楽曲
アーティスト名／曲名
＜オープニング＞
Guida De Palma／New Morning
＜提供＞
DC 9／Twist Druma Miniskirt RMX

Mondo Grosso／BLAZE IT UP
Propellerheads／Crash！
coba／Volare －ecstasy－
Beaumont／City Pretty