☆材料　2人分☆
レタス　1玉

ミニトマト　適量
ホタテ　適量　5mm厚さに切る
えび　適量　背わた、殻を除く
やりいか　適量　輪切り

＜A＞
　水　5カップ
　ガラスープ　大1/2
　酒　1/4カップ
　鶏もも肉　150g　一口大に切る

ナンプラー　大3
塩・こしょう　適量

＜B＞
　砂糖　大3
　水　大3
　赤唐辛子　一本　粗みじん
　ニンニク　小2　粗みじん
　ナンプラ　大2
　レモン汁　大3

＜C＞
　ポン酢　1/4カップ
　香菜　1/4カップ　下のほうは粗みじん

香菜　適量　葉はざく切り
ライム　適量　くし切り

フォー　適量　茹でておく

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☆レタスしゃぶしゃぶ
（1）レタスは食べやすくちぎる
（2）鍋に＜A＞を合わせて15分程煮る
（3）鍋に水・砂糖・赤唐辛子を入れて砂糖を溶かす。砂糖が溶けたら、にんにく・ナンプラ・レモン汁を合わせてチリソースを作る。
（4）ポン酢にきざんだ香菜を合わせて香菜ポン酢を作る
（5）＜A＞が沸いたらレタス・海鮮などをしゃぶしゃぶして好みのタレで食べる　最後に残ったスープにナンプラ・塩・こしょうで味付けをしフォーを入れ食べる

■POINT
レタスは水分が多く、ダイエットに最適！今回のメニューは満腹感があるけどとってもヘルシー。