2010年9月8日(水)放送 みどころ 岩手県・住田町 ヤマメのすり身汁 住田町にある気仙川は「釣り師なら一度は気仙川」と呼ばれる魚の宝庫。豊富な川魚を目当てに多くの釣り人が訪れる。ここで獲れるヤマメを誰もが食べやすいようにと、おふくろは柔らかい身を下ろしてすり身汁にする。隠し味に自家製の干ししいたけの戻し汁を入れるのがおふくろのこだわりだ。 バックナンバー 2024年10月30日(水)放送 静岡県静岡市藁科地区 むかごごはん 2024年10月23日(水)放送 静岡県御前崎市 がわそうめん 2024年10月16日(水)放送 静岡県浜松市 さくらご飯 2024年10月9日(水)放送 静岡県浜松市 遠州焼き 2024年10月2日(水)放送 静岡県・西伊豆町 しおかつおうどん 2024年9月25日(水)放送 静岡県・東伊豆町 げんなり寿司 2024年9月18日(水)放送 東京都・奥多摩町 ずりだしうどん 2024年9月11日(水)放送 東京都・奥多摩町 治助芋のネギ味噌 2024年9月4日(水)放送 埼玉県本庄市 つみっこ 2024年8月28日(水)放送 群馬県富岡市 こんカツ 2024年8月21日(水)放送 群馬県藤岡市鬼石 とっちゃなげ汁 2024年8月14日(水)放送 埼玉県本庄市 冷や汁うどん 一覧ページ >