かつて宿場町として栄えた滋賀県守山市。ここには琵琶湖でとれる食材を使った地元の名物料理「鮒ずし」がある。おふくろは、鮒ずしを使ってお茶づけをふるまってくれた。東北から滋賀に嫁いで55年になるおふくろ。地元の友人たちと囲んで食べる鮒ずしのお茶づけは、極上の一杯となった。