内子町の名物「たらいうどん」は、たらいに入ったうどんを大豆や椎茸をそのまま入れたつけ汁でいただく郷土料理。香川の讃岐うどんとは異なり、内子町のうどんは柔らかく腰がない。地元の人々は「腰抜けうどん」と呼び、好んで食べている。