2024年9月11日(水)放送 みどころ

東京都・奥多摩町 治助芋のネギ味噌

稲作に不向きだったという奥多摩町では昔から治助芋をよく作っていた。治助芋はひと株につく実の数が少ないから効率が悪いということで、だんだんと作る人が減っているのだと言う。生産量は多くないが、大切にこの味を守っているおふくろはネギ味噌を作ってくれた。こいつを治助芋につけていただく。シンプルながらも滋味深い、クセになる逸品だ。

キャスト

【ナレーション】
武田鉄矢

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