その昔、肉があまり手に入らない時代にサザエの身を使ってカレーや炊き込みご飯を作っていたという南房総市和田町。豊かな海に恵まれたこの地では、それぐらいサザエが身近な食材なのだ。今回おふくろは新鮮なサザエを使って炊き込みご飯を作ってくれた。サザエの茹で汁で炊き上げるから風味も豊か。まさに海の恵みがふんだんに詰まった一杯だ。