2024年5月1日(水)放送 みどころ

福岡県朝倉市 筑前朝倉蒸し雑煮

古き良き町並みが残る朝倉市。おふくろが毎年決まって作るのが「筑前朝倉蒸し雑煮」だ。茶碗蒸しのようなダシと具材の中に餅が入っている。クチナシで作る黄色い餅をおふくろは「黄金の餅」と呼んで縁起を担ぐ。正月には皆1人で3~5杯を食べるというから作るほうも大変だ。華やかで縁起のいい蒸し雑煮は5月の陽気にもぴったりの一杯だ。

キャスト

【ナレーション】
武田鉄矢

バックナンバー