2023年8月9日(水)放送 みどころ 沖縄県・石垣島 パパイヤイリチー 海に沈む美しい夕日。夜空を覆う満点の星。石垣島の空は、表情豊かだ。おふくろは、まだ熟す前の青パパイヤを使ってパパイヤイリチーを作ってくれた。千切りしたパパイヤをかつお節のダシと炒める。おふくろのこだわりは、スーチカー(豚肉の塩漬け)を入れること。シャキシャキとした歯ごたえが、暑い夏を乗り越える力をくれる。 バックナンバー 2024年11月6日(水)放送 香川県さぬき市 こんにゃくの八杯 2024年10月30日(水)放送 静岡県静岡市藁科地区 むかごごはん 2024年10月23日(水)放送 静岡県御前崎市 がわそうめん 2024年10月16日(水)放送 静岡県浜松市 さくらご飯 2024年10月9日(水)放送 静岡県浜松市 遠州焼き 2024年10月2日(水)放送 静岡県・西伊豆町 しおかつおうどん 2024年9月25日(水)放送 静岡県・東伊豆町 げんなり寿司 2024年9月18日(水)放送 東京都・奥多摩町 ずりだしうどん 2024年9月11日(水)放送 東京都・奥多摩町 治助芋のネギ味噌 2024年9月4日(水)放送 埼玉県本庄市 つみっこ 2024年8月28日(水)放送 群馬県富岡市 こんカツ 2024年8月21日(水)放送 群馬県藤岡市鬼石 とっちゃなげ汁 一覧ページ >