沖永良部島には大小様々な洞窟があり、「洞窟の聖地」とも呼ばれている。島では冬瓜のことを「シブイ」といって、夏には「シブイ汁」をよく食べる。具材を大きく切るのが、おふくろのこだわり。食べ応えのあるシブイや鶏肉に、自家製みそが染み込んで、最高のごちそうになる。忙しかったおふくろが作ってくれた母の味は、今も健在だ。