古くから港町として栄えてきた石川県の輪島市。今の時期、旬な魚が柳バチメ（ウスメバル）だ。柳バチメは、刺身にしても、煮つけにしても良しで何でも作れる食材として地元で愛されている。漁師の夫がとってきた柳バチメを、おふくろは味噌汁にしてくれた。一匹丸ごと鍋に入れる豪快な作り方で、未来の漁を担う若者たちを労った。