2023年3月8日(水)放送 みどころ

神奈川県・清川村 清川村の豚汁

澄んだ水の景色が広がる神奈川県の清川村。ここでは、村の人口以上にいると言われている豚が名物の一つとなっている。柔らかくておいしいと評判の豚肉を使って、おふくろは「豚汁」を作ってくれた。ダシは、孫が削ってくれたカツオ節を使う。その大事な孫が、この春から一人暮らしを始める。おふくろは、孫の肩にそっと手を添えて、優しく送り出した。

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