来島海峡の夕陽は、心洗われる美しさだ。その潮流は、日本三大急潮流の一つと言われ、身のしっかりした美味しい鯛を育てている。ずっと料理屋をやってきたおふくろが、今治名物・鯛めしを作ってくれた。豆腐を揚げた「からあげ」でコクを出し、秘伝の調味料で味付けした「鯛めし」は、他では味わえない最高のごちそうだった。