古くは和紙の産地として知られた大竹市。今も受け継がれる手すき和紙の品々に、心が和む。かつてみんなが集まる時に作ったという「もぶり」。具材に味が付いているので、ご飯の味付けは塩のみ。シンプルだけに難しいが、おふくろの味付けは絶妙。おにぎりにして食べると、美味しくていくらでも食べられる。