この町の年越しそばと言えば「今庄そば」。かつて宿場町として栄え、駅前そばが大人気だったことからそばの町として有名になった今庄地区。つなぎにはおふくろが山で採ってきてくれた山芋を使う。これを使うとコシがあり切れないそばを作る秘訣だと教えてくれた。大根おろしがたっぷりのった今庄そば。今年の年末もこのそばを食べて年を越したいものだ。