2022年12月28日(水)放送 みどころ 福井県・南越前町今庄地区 今庄そば この町の年越しそばと言えば「今庄そば」。かつて宿場町として栄え、駅前そばが大人気だったことからそばの町として有名になった今庄地区。つなぎにはおふくろが山で採ってきてくれた山芋を使う。これを使うとコシがあり切れないそばを作る秘訣だと教えてくれた。大根おろしがたっぷりのった今庄そば。今年の年末もこのそばを食べて年を越したいものだ。 バックナンバー 2024年11月13日(水)放送 香川県坂出市 押し抜き寿司 2024年11月6日(水)放送 香川県さぬき市 こんにゃくの八杯 2024年10月30日(水)放送 静岡県静岡市藁科地区 むかごごはん 2024年10月23日(水)放送 静岡県御前崎市 がわそうめん 2024年10月16日(水)放送 静岡県浜松市 さくらご飯 2024年10月9日(水)放送 静岡県浜松市 遠州焼き 2024年10月2日(水)放送 静岡県・西伊豆町 しおかつおうどん 2024年9月25日(水)放送 静岡県・東伊豆町 げんなり寿司 2024年9月18日(水)放送 東京都・奥多摩町 ずりだしうどん 2024年9月11日(水)放送 東京都・奥多摩町 治助芋のネギ味噌 2024年9月4日(水)放送 埼玉県本庄市 つみっこ 2024年8月28日(水)放送 群馬県富岡市 こんカツ 一覧ページ >