漁業盛んなわがふるさと南三陸町。寒さ増すこの時期、食卓にのぼる定番の魚といえば「どんこ」。身が締まっていてうまい！おふくろが作る「どんこ汁」は冷蔵庫にある野菜の残り物を使う具沢山の味噌汁。味噌と相性の良いどんこをたっぷりと用い、体を芯から温める郷土料理として、沿岸部を中心によく食されている。さあ今日も一杯いただこう。