2022年11月2日(水)放送 みどころ 山形県東根市 お麩入り芋っこ汁 最上川に近く名水が多く湧水する東根市では江戸時代からお麩の生産が盛ん。味噌汁の具にしたり、お腹がすいたらそのままバリバリとかじったりと、地元の人にとっては身近な食材。芋っこ汁とは芋煮のこと。山形県内でも味付けはさまざまだが、我が町は醤油味。里芋、きのこにごぼう、牛肉と一緒に、じゅわりと味の染みたお麩を楽しむのも、里帰りの楽しみのひとつだ。 バックナンバー 2024年11月13日(水)放送 香川県坂出市 押し抜き寿司 2024年11月6日(水)放送 香川県さぬき市 こんにゃくの八杯 2024年10月30日(水)放送 静岡県静岡市藁科地区 むかごごはん 2024年10月23日(水)放送 静岡県御前崎市 がわそうめん 2024年10月16日(水)放送 静岡県浜松市 さくらご飯 2024年10月9日(水)放送 静岡県浜松市 遠州焼き 2024年10月2日(水)放送 静岡県・西伊豆町 しおかつおうどん 2024年9月25日(水)放送 静岡県・東伊豆町 げんなり寿司 2024年9月18日(水)放送 東京都・奥多摩町 ずりだしうどん 2024年9月11日(水)放送 東京都・奥多摩町 治助芋のネギ味噌 2024年9月4日(水)放送 埼玉県本庄市 つみっこ 2024年8月28日(水)放送 群馬県富岡市 こんカツ 一覧ページ >