酪農の町・中標津町は人の数よりも牛の数の方が多い。おふくろの作る「ミルク鍋」は搾りたての濃厚な牛乳に、地元の野菜や北海道の海の幸をたっぷり入れた北海道ならでは味。茹でるともちもちした食感がおいしいじゃが芋「レッドムーン」を使った団子を入れるのもおふくろのこだわりだ。