島津藩発祥の地と言われる都城市では、1月7日に数え7つの子供の成長を祝う「ななとこさん」という行事がある。ななとこさんでは、子供達が晴れ着を着て、親戚やご近所さんを7軒まわり「七とこずし」をもらうのが習わし。「ずし」は雑炊のことで、かつおと昆布、椎茸のダシに、この土地ならではの具材が彩りを添える。幼き日の思い出とともに食べる一杯だ。