2022年3月16日(水)放送 みどころ

千葉県八千代市 高津のとり飯

都心にほど近く、自然豊かな千葉県八千代市。その高津地域には鶏肉を使った一杯がある。鶏肉を醤油で煮て、ご飯に混ぜるというシンプルな混ぜご飯で、古くから若い母親たちの集まりなどで作られていた。3人の子どもを育て上げたおふくろが、自身の子育てを振り返りながら、孫にも伝えたいと語った「高津のとり飯」。その味は、どこか懐かしく心が温まる一杯となった。

バックナンバー