かつて窯元が多くあった瀬戸市に伝わる一杯。窯元では一度窯に火を入れると何日も徹夜が続く。そんな時にはご飯と鶏肉や根菜など具材の栄養バランスが良く、作業中でも素早く食べられる“ごもご飯”が活躍した。さらに、塩分補給を目的に味つけは濃い目。今では大人から子どもまで大好きなおふくろの味として、食卓を支えている。