芸術や歴史が色濃く残る人気の観光地「小布施」。この地域の名産物といえば栗だ。ここで採れる栗は「濃厚で甘みが強い」と県外からも評判で多くの方がこれを求めてこの地を訪れる。今回おふくろはそんな栗を使って「栗おこわ」を作ってくれた。もっちりしたもち米に栗の甘い香りが広がり、食欲をそそる。まさに秋の味覚にぴったりの一杯だ。