2021年8月4日(水)放送 みどころ

兵庫県神戸市 そばめし

町工場で働く工員が、お好み焼き屋で弁当の冷や飯を焼きそばと一緒に炒めて欲しいと頼んだことが始まりと言われるそばめし。神戸では、休日に家族でホットプレートを囲んで食べることも多く、家族の団欒にもってこい。シャキシャキのキャベツに、香ばしいソースの匂いが食欲をそそる一皿。じゅうじゅうと焼き付けて、お焦げを作って食べるのが美味しく食べるポイントだ。

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