傷ついたたぬきが湯河原の温泉で傷を癒したことから、人に化けてその素晴らしさを説いたという伝説がある。その伝説に因んで誕生した、“たんたんたぬき”の「担々やきそば」。練りごまや豆板醤などを主原料とした、ピリ辛のソースの香ばしい匂いが食欲をそそる！提供するお店によって様々なバリエーションがあり、食べ比べてみるのも楽しい。