2021年6月9日(水)放送 みどころ 埼玉県熊谷市 武蔵野うどん 小麦の生産が盛んな熊谷市では、昔から各家庭でよく手打ちうどんが作られていた。「武蔵野うどん」は、一般的な麺よりも太くてゴツゴツした食感が特徴で、ざるに盛って肉汁につけて食べる。かつおダシがベースのつけ汁は、ネギと豚肉のうまみがぎゅと詰まって、甘みのある濃いめの味付け。打ち立てのうどんは、熊谷市民の至高の一杯だ。 バックナンバー 2024年11月6日(水)放送 香川県さぬき市 こんにゃくの八杯 2024年10月30日(水)放送 静岡県静岡市藁科地区 むかごごはん 2024年10月23日(水)放送 静岡県御前崎市 がわそうめん 2024年10月16日(水)放送 静岡県浜松市 さくらご飯 2024年10月9日(水)放送 静岡県浜松市 遠州焼き 2024年10月2日(水)放送 静岡県・西伊豆町 しおかつおうどん 2024年9月25日(水)放送 静岡県・東伊豆町 げんなり寿司 2024年9月18日(水)放送 東京都・奥多摩町 ずりだしうどん 2024年9月11日(水)放送 東京都・奥多摩町 治助芋のネギ味噌 2024年9月4日(水)放送 埼玉県本庄市 つみっこ 2024年8月28日(水)放送 群馬県富岡市 こんカツ 2024年8月21日(水)放送 群馬県藤岡市鬼石 とっちゃなげ汁 一覧ページ >