2021年5月26日(水)放送 みどころ 岡山県岡山市(御津五城) しし鍋 御津五城は美しい自然に囲まれた町。猟師さんから猪をもらったら、冬は「しし鍋」にしてみんなで鍋を囲む。ダシは猪の骨とダイナミック。灰汁が出なくなるまでじっくり煮込めば、臭みも消えて骨の間の肉まで美味しい食材に。地元の米で作った米麹で柔らかくしたしし肉と、白菜や大根など、冬野菜と一緒に食べて体もあたたまる一杯だ。 バックナンバー 2024年11月6日(水)放送 香川県さぬき市 こんにゃくの八杯 2024年10月30日(水)放送 静岡県静岡市藁科地区 むかごごはん 2024年10月23日(水)放送 静岡県御前崎市 がわそうめん 2024年10月16日(水)放送 静岡県浜松市 さくらご飯 2024年10月9日(水)放送 静岡県浜松市 遠州焼き 2024年10月2日(水)放送 静岡県・西伊豆町 しおかつおうどん 2024年9月25日(水)放送 静岡県・東伊豆町 げんなり寿司 2024年9月18日(水)放送 東京都・奥多摩町 ずりだしうどん 2024年9月11日(水)放送 東京都・奥多摩町 治助芋のネギ味噌 2024年9月4日(水)放送 埼玉県本庄市 つみっこ 2024年8月28日(水)放送 群馬県富岡市 こんカツ 2024年8月21日(水)放送 群馬県藤岡市鬼石 とっちゃなげ汁 一覧ページ >