2021年4月21日(水)放送 みどころ 新潟県十日町市 山菜おこわ 日本有数の豪雪地帯、十日町市にも待ちに待った春がやってきた。その知らせを告げるのは山に芽吹いた山菜たち。この日おふくろが作ってくれたのは、地元の山で採れた山菜をたっぷり入れたおこわ。山菜や油揚げをしょうゆ味に煮たら、一度炊いたもち米に混ぜ、さらにもう一度蒸す。もっちもちで山の恵みが詰まった一杯の完成だ。 バックナンバー 2024年10月30日(水)放送 静岡県静岡市藁科地区 むかごごはん 2024年10月23日(水)放送 静岡県御前崎市 がわそうめん 2024年10月16日(水)放送 静岡県浜松市 さくらご飯 2024年10月9日(水)放送 静岡県浜松市 遠州焼き 2024年10月2日(水)放送 静岡県・西伊豆町 しおかつおうどん 2024年9月25日(水)放送 静岡県・東伊豆町 げんなり寿司 2024年9月18日(水)放送 東京都・奥多摩町 ずりだしうどん 2024年9月11日(水)放送 東京都・奥多摩町 治助芋のネギ味噌 2024年9月4日(水)放送 埼玉県本庄市 つみっこ 2024年8月28日(水)放送 群馬県富岡市 こんカツ 2024年8月21日(水)放送 群馬県藤岡市鬼石 とっちゃなげ汁 2024年8月14日(水)放送 埼玉県本庄市 冷や汁うどん 一覧ページ >