羽田空港国際化の折りに誕生した「東京大田汐焼きそば」。大森貝塚にちなんだ「アサリ」や、多摩川の「たま」繋がりで「玉ねぎ」を使うなど、ユーモアあふれる具材10種類で作る、鶏ガラベースの塩焼きそばだ。香ばしい桜海老と、カリカリとした梅が塩だれに合うと評判。給食で出されたこともあり、またビールにも合うことから、子どもから大人まで愛される人気の一品だ。