2009年12月30日(水)放送 みどころ 福井県・池田町 越前おろしそば 池田町では、おいしい天然水とそば栽培に最適な土地柄により、古くからそば作りが行われてきた。ダシは椎茸とサバの削り節を使う。「越前そば」は「三たて(挽きたて・打ちたて・茹でたて)」で食べるのが一番おいしいそうだ。特に、地元の大根をすりおろした「越おろしそば」は絶品。大根おろしには冷たいおつゆが合うからと、町の人々は年越しの際も冷たいおろしそばを食べるという。 バックナンバー 2024年11月13日(水)放送 香川県坂出市 押し抜き寿司 2024年11月6日(水)放送 香川県さぬき市 こんにゃくの八杯 2024年10月30日(水)放送 静岡県静岡市藁科地区 むかごごはん 2024年10月23日(水)放送 静岡県御前崎市 がわそうめん 2024年10月16日(水)放送 静岡県浜松市 さくらご飯 2024年10月9日(水)放送 静岡県浜松市 遠州焼き 2024年10月2日(水)放送 静岡県・西伊豆町 しおかつおうどん 2024年9月25日(水)放送 静岡県・東伊豆町 げんなり寿司 2024年9月18日(水)放送 東京都・奥多摩町 ずりだしうどん 2024年9月11日(水)放送 東京都・奥多摩町 治助芋のネギ味噌 2024年9月4日(水)放送 埼玉県本庄市 つみっこ 2024年8月28日(水)放送 群馬県富岡市 こんカツ 一覧ページ >