2020年12月30日(水)放送 みどころ

茨城県石岡市 常陸秋そば

筑波山をはじめ、多くの山が連なる石岡市。この地域では「常陸秋そば」と呼ばれるそばを年越しそばとして食べるという。養鶏農家だったおふくろは、鶏肉をふんだんに使い、地元の野菜と混ぜ、けんちん仕立てにしたそばを振る舞ってくれた。祖父がよく作ってくれたというそばは、今では遠くに暮らす子どもたちへの思いも込められている。

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