市中を流れる美しい川で、川釣りを楽しむ釣り人たちのお目当てが、キレイな水で育った鮎。おふくろも、小さいころから川魚を食べて育ってきたそうだ。今回おふくろは、鮎をご飯と混ぜて炊く「鮎めし」を作ってくれた。炭火で焼いた鮎を、炊飯器に入れ、鮎から作った魚醤で味付けをして炊く。炭火の音や、ご飯のいい香りが五感を刺激する。