九十九里浜の海で、知る人ぞ知る人気の食材が「ぜんな」だ。「ぜんな」とは、小ぶりのハマグリのことで、地元ではそう呼ぶという。小さいながらも、歯ごたえのある身や、濃厚な旨味はハマグリに引けを取らない。もちろんダシも抜群。漁の時期が決まっているため、5月～8月頃にしか味わえない。貴重な「ぜんな」を使った炊き込みご飯は、九十九里に伝わる自慢の一杯だ。