愛知県名古屋市は、言わずと知れたうまいものの宝庫。人気の一つ「カレーうどん」も一味違う。ダシやとろみの付け方にも名古屋流のこだわりが満載。スパイシーで濃厚な味付けを好む名古屋の食文化らしく、「お酒を飲んだ後のシメはカレーうどん」という人もいるそう。もちろん店で食べるのも美味しいが、家庭で作って食べることもある程、人々を虜にしてきた一杯だ。