2020年6月3日(水)放送 みどころ 山形県鶴岡市・温海 べろべろ汁 鶴岡市の温海地区には、昔から「べろべろ餅」という餅が伝わる。専用の機械から“べろべろ~”と出てくるからその名が付いたという。餅と言ってももち米ではなく、普通のお米(うるち米)で作られており、この地域には欠かせない保存食だ。この餅をすまし汁に入れた「べろべろ汁」は鶏肉やきのこなど具沢山。自然豊かな鶴岡の旨味がふんだんに入った一杯だ。 バックナンバー 2024年11月13日(水)放送 香川県坂出市 押し抜き寿司 2024年11月6日(水)放送 香川県さぬき市 こんにゃくの八杯 2024年10月30日(水)放送 静岡県静岡市藁科地区 むかごごはん 2024年10月23日(水)放送 静岡県御前崎市 がわそうめん 2024年10月16日(水)放送 静岡県浜松市 さくらご飯 2024年10月9日(水)放送 静岡県浜松市 遠州焼き 2024年10月2日(水)放送 静岡県・西伊豆町 しおかつおうどん 2024年9月25日(水)放送 静岡県・東伊豆町 げんなり寿司 2024年9月18日(水)放送 東京都・奥多摩町 ずりだしうどん 2024年9月11日(水)放送 東京都・奥多摩町 治助芋のネギ味噌 2024年9月4日(水)放送 埼玉県本庄市 つみっこ 2024年8月28日(水)放送 群馬県富岡市 こんカツ 一覧ページ >