2020年5月6日(水)放送 みどころ 富山県南砺市 熊鍋 富山県の南西部に位置する南砺市は、合掌造り集落など、日本の原風景や伝統文化を色濃く残す美しい町。冬になればすっぽりと雪に包まれてしまうこの町では「熊鍋」が昔からのごちそうだった。熊の肉が手に入れば、近所の人を集めて大事に食べていたというおふくろ。今では“コラーゲンたっぷり”と観光客にも人気の料理に。今も昔も愛される贅沢な一杯だ。 バックナンバー 2024年10月30日(水)放送 静岡県静岡市藁科地区 むかごごはん 2024年10月23日(水)放送 静岡県御前崎市 がわそうめん 2024年10月16日(水)放送 静岡県浜松市 さくらご飯 2024年10月9日(水)放送 静岡県浜松市 遠州焼き 2024年10月2日(水)放送 静岡県・西伊豆町 しおかつおうどん 2024年9月25日(水)放送 静岡県・東伊豆町 げんなり寿司 2024年9月18日(水)放送 東京都・奥多摩町 ずりだしうどん 2024年9月11日(水)放送 東京都・奥多摩町 治助芋のネギ味噌 2024年9月4日(水)放送 埼玉県本庄市 つみっこ 2024年8月28日(水)放送 群馬県富岡市 こんカツ 2024年8月21日(水)放送 群馬県藤岡市鬼石 とっちゃなげ汁 2024年8月14日(水)放送 埼玉県本庄市 冷や汁うどん 一覧ページ >