1月15日からは小正月と呼ばれ、年末年始の行事を済ませた女性が休める「女の正月」とも言われていた。そこで作られてきたのが“きゃのこ汁”。根菜や塩蔵していた山菜、さらに“じだ豆”など具材をたくさん使い、大鍋にどっさり作る。寒い場所で保存しておけるから、食べる分だけ温めれば何日ももつ。人々の知恵と工夫が詰まった一杯だ。