2019年12月25日(水)放送 みどころ 愛知県・蟹江町 ぼら雑炊 至るところに川が流れるこの街では、釣り好きが多いのも頷ける。昔から川魚を“雑炊”にして食べていたというが、この地方で雑炊といえば“炊き込みご飯”のことだそう。「嫁いだ当初はこの料理に驚いた」と笑うおふくろも、今では“ぼら”を捌く手つきも慣れたもので、お手の物。炊き上がった飯には脂ののった“ぼら”の旨味が染み渡り、大人も子どもも大満足の一杯だ。 バックナンバー 2024年11月13日(水)放送 香川県坂出市 押し抜き寿司 2024年11月6日(水)放送 香川県さぬき市 こんにゃくの八杯 2024年10月30日(水)放送 静岡県静岡市藁科地区 むかごごはん 2024年10月23日(水)放送 静岡県御前崎市 がわそうめん 2024年10月16日(水)放送 静岡県浜松市 さくらご飯 2024年10月9日(水)放送 静岡県浜松市 遠州焼き 2024年10月2日(水)放送 静岡県・西伊豆町 しおかつおうどん 2024年9月25日(水)放送 静岡県・東伊豆町 げんなり寿司 2024年9月18日(水)放送 東京都・奥多摩町 ずりだしうどん 2024年9月11日(水)放送 東京都・奥多摩町 治助芋のネギ味噌 2024年9月4日(水)放送 埼玉県本庄市 つみっこ 2024年8月28日(水)放送 群馬県富岡市 こんカツ 一覧ページ >